Midsommar

Nu har midsommar passerat. Jag har alltid haft lite dubbla känslor vad det gäller den här helgen. Å ena sidan så innebär den många glada fester, men å andra sidan innebär det att det från och med nu blir mörkare för varje dag (det går på "fel" håll, så att säga). En positiv sak som brukar hänga ihop med denna helgen är att det börjar gå att hitta kantareller i skogen. I år har det i och för sig funnits kantareller ända från början av juni, men det är ovanligt tidigt. Sommartid är svampplockning ett av mina största nöjen. Jag älskar att gå runt i skogen i flera timmar och leta efter dessa gula delikatesser, och jag har bra ställen så det brukar bli mycket svamprätter sommartid. Ibland fräser jag bara upp en hel massa svampar tillsammans med lök och riktigt "frossar" - helt underbart gott. Igår var jag ute och "vittjade" ett par av mina ställen och resultatet ser ni nedan. Det blev varma mackor på kvällen. Mums!